Château de Chasselas

10.2.2017 Ranska, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Château de Chasselas)

Historia

Rooman valtakunnan aikaan Chasselas oli pysähdyspaikka Lutècesta (Pariisi) Ludgunumiin (Lyon) johtavalla tiellä. Kylä oli myös antanut nimensä tunnetuille rypäleille. Chasselasin lordi aloitti Châteaun rakentamisen vuonna 1325. Vuosien saatossa se vaihtoi omistajaa yli 12 kertaa. Se oli pitkään hylättynä, kunnes se tuotiin reunalta takaisin 1970-luvulla, nopealla edistymistahdilla 1999 lähtien.

Château de Chasselas käsittää 12 hehtaaria viiniköynnöksiä sekä Burgundyn että Beaujolaisin viinialueilla. Chardonnay rypäleet tuotetaan maineikkaassa Pouilly-Fuisséssa, kuten myös Saint-Véran viinit ja Crémant de Bourgognen kuohuviini. Gamay rypäle on pohjana Mâcon punaviineille, Beaujolais-Villagen punaviineille, roseeviinelle ja kuuluisalle Rose Eternelle – roseekuohuviinille, joka on täynnä yllätyksiä.

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Château de Chasselas)

Viinit

  • Baron Veyron La Croix
    • Rypäle: Chardonnay
    • Kultainen väri keltakultaisin sävyin. Tuoksu on tyylikäs, hieno, valkoisia kukkia ja hunajan aromeja. Tyylikäs, pyöreä, hennon mineraalinen maku.
    • Sopii kalaterriinille ja kalan ja kerman seuraan
  • Téthys
    • Rypäle: Chardonnay
    • Kullanvärinen, kultaisin sävyin. Tuoksu on elegantti, intensiivinen, kevyen hedelmäinen, eksoottinen. Elegantti, intensiivinen maku, valkoisia kukkia, sitrusta, kevyttä metsäisyyttä.
    • Sopii kalalle ja vaalealle lihalle ja kastikkeelle
  • En Faux
    • Rypäle: Chardonnay
    • Keltakultainen väri keltakultaisin sävyin. Tuoksu on metsäinen, ilmeikäs, valkoisten kukkien ja metsän aromia. Maku on hennon mineraalinen, intensiivinen, pyöreä, eksoottisia hedelmiä.
    • Sopii siipikarjalle, vuohenjuustolle
  • Vielles Vignes La Roche
    • Rypäle: Chardonnay
    • Kultainen väri kultaisin heijastuksin. Tuoksu on aromaattinen, antelias, valkoisen kukan ja sitruunan aromeja. Maku on aromikas, keskittynyt, hennon mineraalinen.
    • Sopii aperitiiviksi, vaalealle lihalle ja kastikkeelle
  • Le Clos
    • Rypäle: Chardonnay
    • Kullanvihreä väri, kullanvihrein sävyin. Tuoksu on naisellinen, hedelmäinen, valkoisten kukkien, sitruunan anteliaat aromit, tuoreita hedelmiä. Maku on hedelmäinen, kevyt, valkoisia kukkia, sitrusta, hedelmiä, raikas.
    • Sopii aperitiiviksi, myös kylmille alkuruoille
  • Beaujolais AOP
    • Rypäle: Chardonnay
    • Kullanvihreä väri, kullanvihrein sävyin. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, kevyen kukkainen, valkoisia kukkia, tuoreita hedelmiä, päärynää. Maku on aromaattinen, hennon mineraalinen, raikkaan tanniininen.
    • Sopii aperitiiviksi
  • Les Theus
    • Rypäle: Gamay
    • Granaatinvärinen kirsikan sävyin. Tuoksu on ilmeikäs, hedelmäinen, punaisia marjoja, luumua, kevyen mustapippurinen maku. Maku on syvä, antelias, mustia ja punaisia hedelmiä, pehmeät tanniinit.
    • Sopii punaiselle lihalle, riistalle
  • Les Reines
    • Rypäle: Gamay
    • Intensiivinen rubiininpunainen väri rubiinein sävyin. Tuoksu on antelias, punaisia hedelmiä, mustapippuria. Maku on pehmeän tanniininen, intensiivinen.
    • Sopii riistan tai paahdetun kanan seuraksi
  • Must
    • Rypäle: Chardonnay
    • Kullankeltainen väri kullankeltaisin sävyin. Tuoksu on antelias, jatkuva, valkoisia kukkia ja tuoreita hedelmiä. Maussa valkoisia kukkia ja tuoreita hedelmiä.
    • Sopii suklaa- ja hedelmäjälkiruoille
  • Crémant de Bourgogne AOP
    • Rypäle: Chardonnay
    • Vaalea, kultainen väri vihertävin sävyin. Tuoksu on hedelmäinen, voimakas, valkoisia kukkia, sitrusta. Maku on raikas, pyöreä, appelsiininkukkaa, valkoisia kukkia.
    • Sopii aperitiiviksi, myös kermaisille jälkiruoille
  • Rose Baiser
    • Rypäle: Gamay
    • Korallinvärinen, korallin sävyin. Tuoksussa ruusua ja punaisia hedelmiä. Hedelmäinen, kevyt, hyvin intensiivinen maku,
    • Sopii aperitiiviksi, myös suklaa- ja hedelmäjälkiruoille
  • Rose Eternelle
    • Rypäle: Gamay
    • Vadelmanpunainen väri vaaleanpunaisin heijastuksin. Tuoksu on aromaattinen, hedelmäinen, ruusua, mansikkaa, vadelmaa, punaisia hedelmiä. Maku on aromaattinen, keskittynyt, täyteläinen, ruusua, punaisia hedelmiä, hyvin intensiivinen
    • Sopii aperitiviiksi, myös suklaajälkiruoille
  • Les Grandes Bruyères
    • Rypäle: Gamay
    • Vaaleanpunainen väri, vaaleanpunaisin heijastuksin. Tuoksu on hedelmäinen, ruusua, punaisia hedelmiä. Maku on hedelmäinen, kevyt, marjainen, intensiivinen.
    • Sopii aperitiiviksi, myös leikkeleille ja italialaiselle ruoalle

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Château de Chasselas)


 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Château de Chasselas)

History

In Roman times, Chasselas was a stop-over on the road from Lutèce (Paris) to Ludgunum (Lyons). The village also gave its name to a well-known variety of grape. The Lords of Chasselas began the construction of the Château in 1325. Over the course of time, it changed hands more than 12 times. It lay derelict for a considerable time until it was brought back from the brink in the 1970s, with the speed of progress having gathered pace since 1999 (under the current owners).

The Château Estate comprises 12 hectares of vines located in both the Burgundy and Beaujolais wine regions. Chardonnay grapes produce the celebrated Pouilly-Fuissé and Saint-Véran wines as well as the Crémant de Bourgogne sparkling wine. The Gamay grape variety is the basis for Mâcon red wines, Beaujolais-Villages reds, Rosé wines and our famous Rose Eternelle – a sparkling rosé that’s full of surprises!

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Château de Chasselas)

Wines

  • Baron Veyron La Croix
    • Grape: Chardonnay
    • Gold color with yellow gold reflections. Bouquet is elegant, fine, aromas of white flowers and honey. Elegant, round, slightly mineral taste.
    • Good with fish terrine, fish with cream
  • Téthys
    • Grape: Chardonnay
    • Gold color with gold reflections. Bouquet is elegant, intense, light fruit aromas, exotic. Elegant, intense taste with notes of white flowers, citrus, light notes of wood
    • Good with fish, white meat with sauce
  • En Faux
    • Grape: Chardonnay
    • Yellow gold color with yellow gold reflections. Bouquet is woody, expressive, aromas of white flowers, aromas of wood. Slightly mineral, intense, round, notes of exotic fruits on the palate
    • Good with poultry, goat cheese
  • Vielles Vignes La Roche
    • Grape: Chardonnay
    • Gold color with golden reflections. Bouquet is aromatic, generous, aromas of white flowers, citrus aromas. Taste is aromatic, concentrated, slightly mineral.
    • Good as aperitif, white meat with sauce
  • Le Clos
    • Grape: Chardonnay
    • Gold green color with gold green reflections. Bouquet is feminine, fruity, generous aromas of white flowers, generous citrus aromas, fresh fruit aromas. Taste is fruity, light, generous white flower notes, generous citrus notes, fruit notes, fresh.
    • Good as aperitif, also with cold starters
  • Beaujolais AOP
    • Grape: Chardonnay
    • Gold green color with gold green reflections. Bouquet is fresh, fruity, light aromas of flowers, light aromas of white flowers, light aromas of fresh fruit, pear flavor. Taste is aromatic, slightly mineral, fresh tannins.
    • Good as aperitif
  • Les Theus
    • Grape: Gamay
    • Garnet color with cherry highlights. Bouquet is expressive, fruity, red fruit aromas, prune aromas, light black pepper flavors. Deep, generous, notes of black fruits, notes of red fruits, soft tannins on the palate.
    • Good with red meat, game
  • Les Reines
    • Grape: Gamay
    • Intense ruby color with ruby reflections. Bouquet is generous, aromas of red fruits, aromas of black pepper. Soft tannins, good intensity on the palate
  • Must
    • Grape: Chardonnay
    • Yellow gold color with yellow gold reflections. Bouquet is generous, persistant, aromas of white flowers and fresh fruit. Notes of white flowers and fresh fruit on the palate.
    • Good with chocolate desserts, fruit desserts
  • Crémant de Bourgogne AOP
    • Grape: Chardonnay
    • Pale, gold color with green reflections. Bouquet is fruity, powerful, aromas of white flowers, citrus aromas. Taste is fresh, round, notes of orange blossom, notes of white flowers.
    • Good as aperitif, also with desserts with cream
  • Rose Baiser
    • Grape: Gamay
    • Coral color with coral reflections. Aromas of rose and red fruits in the bouquet. Fruity, light, good intensity taste.
    • Good as aperitif, also with chocolate desserts and fruit desserts
  • Rose Eternelle
    • Grape: Gamay
    • Raspberry color with pink reflections. Aromatic, fruity, aromas of rose, strawberry, raspberry, red fruits in the bouquet. Aromatic, concentrated taste, mellow, notes of rose, notes of red fruits, good intensity
    • Good as aperitif, also with chocolate desserts
  • Les Grandes Bruyères
    • Grape: Gamay
    • Pink colour with pink reflections. Bouquet is fruity, aromas of rose and red fruits. Palate is fruity, light, notes of red fruit, good intensity.
    • Goos as aperitif, also with cold cuts and Italian cuisine

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Château de Chasselas)

4 looks sur toute la longueur des robes rouges pour Saint-Valentin

9.2.2017 Robe rouge habillée

Avez-vous préparé vos robes de Saint Valentin pas chers ? Si ce n’est pas le cas, vous pouvez considérer ces 6 robes rouges de haute qualité et tissu super. Pour la datation , ces robes rouges n’ont jamais tort. Vous pouvez aussi voir des Codes vestimentaires Valentines Day en général pour en savoir plus.
Robe de cérémonie royale sirène en satin rouge cousue de sequins
Perles de couture florale, tulle coucou sur le corsage et une silhouette moderne font cette robe de soirée un Trésor. C’est l’exemple parfait du drame et de la facilité à travailler main dans la main. La robe rouge habillée sur jmrouge.fr respire l’élégance sans effort. Il est fabriqué avec un exquis corsage perlé et plis éthérées pour améliorer la sensation fluide du tissu en mousseline de soie. Style et ça avec des talons aiguilles pour soulever la vibes distinguées.
Robe soirée rouge style simple ceinturée à encolure V
Cette robe de soirée rouge est sûre de faire une déclaration cette saison des mariages pour les demoiselles d’honneur ou les invités de mariage. En arrivant dans une teinte rouge frappante, il est fabriqué avec mousseline de soie brillant avec cou de v plongeant sexy. La pièce entière tonale assure le maximum de confort et de la couverture. Laissez-le vraiment exsudent en accents simples.
Robe de bal une épaule ornée des bijoux ruché longue au sol en Mousseline
Les caractéristiques principales exposées élégance, embellissements mousseux et élégante silhouette, tandis que la jupe froncée tombe évaporant sur le sol. Ce style avec des bijoux pour une finition juste.
Robe de Bal/Robe de Soirée Trompette/Sirène Bretelles Spaghetti Traîne Balayage/Pinceau Appliques en Rouge Tulle #QA490
Robe dentelle de soirée peut voler le spectacle, affiché plus de bretelles spaghetti et Jupe sirène. Cette robe de de soirée longue rouge expose les charges de l’élégance et féminin ce regard.

Tulossa: Grand Champagne 2017 /Coming up: Grand Champagne 2017

8.2.2017 Tapahtumat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Grand Champagne Helsinki)

Grand Champagne Helsinki 2017 -tapahtuma kokoaa yhteen samppanjan ystävät,
nautiskelijat ja alan huippunimet. Kaksipäiväisessä yleisötapahtumassa tietotaitoaan
jakavat muun muassa Louis Roedererin huippuarvostettu kellarimestari Jean-Baptiste
Lécaillon sekä maailman suosituimman samppanjatalon Moët & Chandonin
kellarimestari Benoît Gouez. Kellarimestaritiimiämme vahvistaa Duval-Leroyn Sandrine
Logette, eräs alueen harvoista naispuolisista kellarimestareista. Mahtavista
persoonallisuuksista Grand Champagnessa tapaa myös Philipponnatin visionäärin
Charles Philipponnat’n ja Drappierin karismaattisen Michel Drappierin.

Vanhalla Ylioppilastalolla järjestettävässä rennossa ja tunnelmallisessa tapahtumassa
pääsee maistelemaan niin maineikkaita samppanjaklassikoita kuin harvinaisempia
herkkuja. Samppanjataloja on mukana noin 50 ja tarjolla on yli 200 samppanjaa. Uusia
tuottajia 2017 tapahtumassa ovat muun muassa Armand de Brignac, Barons de
Rothschild, Bérêche, Cattier, Charles Dufour, De Sousa, Drappier, JL Vergnon, Pascal
Doquet, Piper-Heidsieck, Roger Coulon ja Savart.
Näiden ohella tapahtumassa on tarjolla samppanjaan sopivia ruokaherkkuja ja
maistelupaloja.

Tapahtumassa voi myös syventää tietämystään ja kokea ainutlaatuisia juomanautintoja
osallistumalla joko kotimaisten asiantuntijoidemme Essi Avellanin, Jukka Sinivirran ja
Samuil Angelovin luennoille tai champagnelaisten tähtivieraidemme Master Classeille,
joita meille tarjoaa 13 huippunimeä ja taloa. Näihin maksullisiin asiantuntijatastingeihin
on rajattu määrä paikkoja ja niihin voi ilmoittautua etukäteen. Tarkempi tieto luennoista
löytyy tapahtuman nettisivuilta www.grandchampagnehelsinki.fi Master Classes
-kohdasta. Kaikissa asiantuntijatastingeissa maistelulasina käytetään Lehmann Glassin
upeaa suupuhalletua Grand Champagne -lasia.

Sisäänpääsylipun hinta ovelta on 20 €, johon sisältyy Lehmann Glassin Opale
-samppanjalasi. Lippuja voi ostaa verkkokaupasta etukäteen edullisemmin. Maistelu- ja
ruokalipukkeiden hinta tapahtumassa on 2 € ja niitä voi ostaa tapahtuman aikana
erikseen. Lippuja voi ostaa ennakkoon Ceesta Shopin verkkokaupasta osoitteessa
www.grandchampagnehelsinki.fi. Saatavana myös ryhmä- ja yrityslippupaketteja.

Torstaina 11. toukokuuta 2017 kello 15-21
Perjantaina 12. toukokuuta 2017 kello 15-21
Lauantaina 13. toukokuuta 2017 kello 12-20
Paikka: Vanha Ylioppilastalo, Mannerheimintie 3, 00100 Helsinki


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Grand Champagne Helsinki)

Grand Champagne Helsinki 2017 event will bring together lovers of champagne, hedonists and the industry’s top names.  High-valued cellar master Jean-Baptiste Lécaillon from Louis Roederer and cellar master Benoît Gouez from the world’s most popular champagne house Moët & Chandon will share their knowhow in the two-day public event. Sandrine Logette from Duval-Leroy, one of the few female cellar masters will streghten  the team of cellar masters. Other great personalities in Grand Champagne event will be Philiponnats visionary Charles Philiponnat and charismatic Michel Drappier from Drappier.

In a relaxed and atmospheric event at the Old Student House access to taste the renowned champagne classics and more unusual goodies. Champagne houses is involved in 50 and there are more than 200 champagnes to taste. New producers in 2017 event include Armand de Brignac, Barons de
Rothschild, Bérêche, Cattier, Charles Dufour, De Sousa, Drappier, JL Vergnon, Pascal
Doquet, Piper-Heidsieck, Roger Coulon ja Savart.. Along with these the event offers a champagne suitable for food and delicacies.

In the event is also possibility to deepen knowledge and xperience the unique pleasures of drinking
by participating in either domestic experts Essi Avellan, Jukka Sinivirta and
Samuil Angelov lectures or special guests from Champagne Master Classes which offers us a top 13 names and houses. More information from the lectures can be found in the website of the event www.grandchampagnehelsinki.fi Master Classes section. In every specialist tasting is used magnificent, mouth-blown Grand Champagne glass from Lehmann Glass.

The entrance ticket is 20 €  from the door, which includes Lehmann Glass Opale -champagne glass. Tickets can be purchased online store preferably in advance. Tasting and food tickets  price for the event is 2 €  and can be purchased during the event separately. Tickets can be purchased in advance Ceesta Shop online store at www.grandchampagnehelsinki.fi. Also available for group and corporate ticket packages.

Thursday, 11 May 2017, at 15-21
Friday 12 May 2017, at 15-21
On Saturday, May 13, 2017, at 12-20
Location: Old Student House, Mannerheimintie 3, 00100 Helsinki

Château Grand Launay

8.2.2017 Ranska, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Château Grand Launay)

Historia

Pierre-Henry Cosyns, Château Grand Launayn omistaja, viinintekijä ja oenologi uskoo, että viininviljely on ympäristöystävällistä. Château Grand Launayn viinit kehitetään puhtaasti Bourdeauxin perinteessä. Rypäleet tuotetaan luonnollisin menetelmin ilman kemikaaleja. ECOCERTin tiukka valvonta takaa, että rypäleet on kasvatettu ja poimittu huolella. Punaviinit on valmistettu pääosin Merlot ja Malbec viiniköynnöksistä, jotka on istutettu savimaahan. Niissä on syvä väri, mausteinen tuoksu ja puitteet ilmaisevat runsautta ja luonnetta.

Château Grand Launay on rakennettu vuonna 1841 paikallisesti uutetusta kalkkikivestä ja se sijaitsee rauhallisessa ja luonnonkauniissa ympäristössä. Tila on avoinna ympäri vuoden vierailijoille, jotka ovat kiinnostuneet opastetuista kierroksista viinitarhassa tai kellarissa, tarjolla on myös majatalomajoitusta.

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Château Grand Launay)

Viinit

  • Château Grand Launay Rose merlot AOC Bordeaux
    • Rypäle: Merlot
    • Käyminen: Ei maserointia, pneumaattinen paine, puhdistus, ruostumaton terästankki, lämpötila säädetty 16 asteeseen
  • Château Grand Launay Sauvignon Gris
    • Rypäle: Sauvignon Gris
    • Vaalean oljen värinen vihertävin sävyin. Tuoksussa sitruunaa ja kukkaisuutta. Maku on aluksi rikas, hyvin tasapainoinen, viipyilevä jälkimaku
  • Château Grand Launay
    • Rypäle: 70% Merlot, 30% Malbec
    • Syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa punaisia hedelmiä ja metsäisyyttä. Täyteläinen, hyvin tasapainoinen, pehmeät tanniinit, mineraalinen.
  • Château Grand Launay Reserve
    • Rypäle: 90% Merlot, 10% Cabernet Francs
    • Syvä ja tumma väri. Tuoksussa on metsäisyyttä ja mausteita. Maussa on rakennetta ja tiheyttä
  • Château Grand Launay ”Pour Amelie”
    • Rypäle: Merlot
    • Tummanpunainen väri. Tuoksussa punaisia hedelmiä. Hedelmäinen maku.

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Château Grand Launay)


 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Château Grand Launay)

History

Pierre-Henry Cosyns, the owner, winemaker and oenologist of the Château Grand Launay believes in a wine-growing that respects the environment. The wines of Château Grand Launay are developed in pure Bordeaux tradition. The grapes are produced with natural methods, without chemicals. The strict controls of AOC Côtes de Bourg and the Organic Certification (ECOCERT) assure that our fruits were grown and picked with care. red wines are essentially made from Merlot and Malbec vines planted in a clayey soil. They boast profound colors, spicy aromas, as well as a framework expressing opulence and character.

Château Grand Launay, an architecture built in 1841 and it’s made from locally extracted limestone is situated in a calm and natural setting. The estate is open all year round for visitors interested in a guided tour of its vineyard and cellars, or after bed and breakfast accommodation.

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Château Grand Launay)

Wines

  • Château Grand Launay Rose merlot AOC Bordeaux
    • Grape: Merlot
    • Fermentation : No maceration, pneumatic press, debourbage, stainless steel tank with thermoregulated temperature at 16°C.
  • Château Grand Launay Sauvignon Gris
    • Grape: Sauvignon Gris
    • Pale straw colour with green hues. Citrus and floral aromas in the bouquet. Taste has rich entry, well balanced, lingering finish
  • Château Grand Launay
    • Grape: 70% Merlot, 30% Malbec
    • Deep ruby red colour. Red fruit and woody note in the bouquet. Full-bodied, well-balanced, soft tannins and mineral aromas.
  • Château Grand Launay Reserve
    • Grape: 90% Merlot, 10% Cabernet Francs
    • Deep and dark colour. Woody notes with hint of spices in the bouquet. Structure and density palate.
  • Château Grand Launay ”Pour Amelie”
    • Grape: Merlot
    • Dark red colour. Red fruits in the bouquet. Taste is fruitness.

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Château Grand Launay)

Baracchi

7.2.2017 Italia, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Baracchi)

Historia

Vuosien huippuosaamisen edistämisen tuloksena Baracchin perhe on luonut kolme menestyksekästä yritystä, jotka täydentävät ja rikastuttavat Il Falconieren tarjontaa.

Agriola Baracchi tulee Richardon ja hänen poikansa Benedetton intohimosta jatkaa vanhan suvun perinteitä rypäleiden kasvattamisessa ja viinintuotannossa, antaen sille modernin luonteen ja hyvän laadun. Yhtiön tuotteet ovat kunnianosoitus Cortonan maahan ja loistava sato; viini, grappa ja neitsytoliiviöljy jaetaan kolmella mantereella ja 12 maassa.

Vanhan oliivimyllyn huolellinen kunnostaminen, Silvia Regi Baracchi on muuttanut tämän entisen perheravintolan ja hotellin viihtyisäksi majataloksi ja herkullinen sijainti palvelee aitoja paikallisia ruokia. Majatalossa on tyypillinen Toscanan henki, ja se on täydellinen paikka nauttia perinteisiä makuja ja aterioita ystävien kanssa, nauttia romanttisesta vierailusta, tai hyödyntää sen strategista sijaintia monille retkille, jossa voi tutustua Toscanaa ja Umbriaa ympäröivään alueeseen.

La Bottega Baracchi on Cortonan keskustassa sijaitseva liike, joka on puoliksi ravintola ja puoliksi viinibaari. Aamiaisesta illalliseen, se tarjoaa täyden uppoutumisen maailman viiniin ja alueen suuriin makuihin, jossa esitellään kaikkein innovatiivisinta ruokaa. Ravintola-bistro on todellinen makujen laboratorio, ruoanlaittokursseja, viinimaistajaisia, ja kulinaarisia esityksiä.

Baracchin viinitilalla on syvä sielu Falconen lomakohteessa: 32 hehtaaria maata eripuolilla laaksoa ja kukkuloita tuottavat erinomaista Sangiovese, Syrah, Cabernet ja Trebbiano rypäleitä Riccardo ja Benedetto Baracchin ainutlaatuisia viinejä varten. He jatkavat yhä antiikin suvun perinteitä vuodesta 1860 lähtien modernilla kosketuksella.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Baracchi)

Viinit

  • Brut Trebbiano Metodo Classico Millesimato
    • Rypäle: Trebbiano
    • Erittäin hieno, jatkuva ja pitkäkestoinen kuplinta. Kirkkaan oljenkeltainen väri vihertävin sävyin. Tuoksussa paahteisuutta, limeä, mantelia, hasselpähkinää ja bergamotia. Raikas ja vankka maku, sitrushedelmää.
  • Brut Rosé Sangiovese Metodo Classico Millesimato
    • Rypäle: Sangiovese
    • Erittäin hieno, kompakti ja pitkäkestoinen kuplinta. Klassinen vaaleanpunainen väri, joka ottaa ajan saatossa sipulinkuoren sävyjä. Intensiivinen ja kiehtova tuoksu, punaisia luonnonmarjoja, jotka sulautuvat kukkaisiin ja mineraalisiin sävyihin. Raikas ja harmoninen.
  • Astore Trebbiano IGT Toscana Bianco
    • Rypäle: Trebbiano
    • Kirkkaan oljenkeltainen väri kultaisin sävyin. Monimutkainen tuoksu, sitruksen hedelmäisyyttä, päärynää, valkoista persikkaa ja ananasta, kukkaisuutta kanervasta ja seljanmarjasta, ruohomainen. Täyteläinen, tyylikäs, harmoninen. Intensiivinen, pehmeä ja raikas maku.
  • UT Trebbiano IGT Toscana Bianco
    • Rypäle: Trebbiano
    • Kirkkaan oljenkeltainen väri kultaisin sävyin. Monimutkainen tuoksu, sitruksen hedelmäisyyttä, päärynää, valkoista persikkaa ja ananasta, kukkaisuutta kanervasta ja seljanmarjasta, ruohomainen. Täyteläinen, tyylikäs, harmoninen. Intensiivinen, pehmeä ja raikas maku. Pitkä jälkimaku.
  • O’Lillo IGT Toscana Rosso
    • Rypäle: 25% Merlot, 25% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah
    • Kaunis rubiininpunainen väri violetein sävyin. Kirsikan ja mustaherukan hedelmäinen tuoksu. Mustapippuria, tupakkaa ja metsäisyyttä. Raikas, täyteläinen, pehmeät tanniinit. Pitkä ja miellyttävä jälkimaku.
  • Smeriglio Sangiovese Cortona D.O.C.
    • Rypäle: Sangiovese
    • Kirkas, vaalean rubiininpunainen väri. Tuoksussa kirsikkaa ja orvokkia. Mustapippuria, katajanmarjaa, balsamicoa. Raikas ja lämmin, pehmeät ja silkkiset tanniinit. Keskitäyteläinen ja kukkainen jälkimaku.
  • Smeriglio Merlot Cortona D.O.C.
    • Rypäle: Merlot
    • Syvä rubiininpunainen väri. Hedelmäinen tuoksu, luumua ja kirsikkahilloa, mausteisuutta valkopippurista, makeaa tupakkaa ja lakritsia. Paahdetussa maussa kahvia ja tummaa suklaata. Pehmeä, miellyttävän suolainen, pyöreät tanniinit, hedelmäinen jälkimaku.
  • Smeriglio Syrah Cortona D.O.C.
    • Rypäle: Syrah
    • Syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa kypsiä hedelmiä kuten luumuja, karhunvatukkaa ja kukkia. Mausteisuutta mustapippurista, neilikasta, tupakasta ja kosteasta maasta. Täyteläinen tai keskitäyteläinen, erittäin pehmeä maku
  • Ardito IGT Toscana Rosso
    • Rypäle: Syrah
    • Erinomaisesti keskittynyt rubiininpunainen väri. Intensiivinen tuoksu kypsistä hedelmistä, kuten karhunvatukoista, morello kirsikoista ja luonnonmarjoista, mausteisuutta ja paahteisuutta mustapippurista, makeasta tupakasta, suklaasta ja vaniljasta. Elegantti tuoksu saa tukea yrteistä, pintamaasta, nahasta ja tupakasta. Monimutkainen, harmoninen, täyteläinen
  • Syrah Riserva Cortona D.O.C.
    • Rypäle: Syrah
    • Syvä rubiininpunainen sävy. Tuoksussa marjoja, kirsikkalikööriä, kuivattua orvokkia ja metsäisyyttä. Mausteisuutta mustapippurista, neilikasta, katajaa, suklaata ja makeaa tupakkaa. Täyteläinen.
  • Pinot Nero IGT Toscana Rosso
    • Rypäle: Pinot Nero
    • Puhdas ja kirkas rubiininpunainen väri. Tyylikäs tuoksu, mansikkaa, mustaherukkaa, kirsikkaa ja villiruusuja. Valkopippuria, muskottipähkinää ja katajaa. Hedelmäinen maku, mausteinen jälkimaku. Täyteläinen
  • Passito 2007 IGT Toscana Bianco Passito
    • Rypäle: Trebbiano, Malvasia
    • Kullankeltainen väri, meripihkan sävyin. Monimutkainen tuoksu, hedelmäinen, kypsää omenaa, keltaista persikkaa, kypsää ananasta, passionhedelmää, hunajaa ja makeaa mantelia. Intensiivinen, hunajanmakea, pehmeä mutta raikas maku. Täyteläinen, tyylikäs ja harmoninen. Erittäin miellyttävä ja pysyvä

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Baracchi)


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Baracchi)

History

Over the years the promotion of excellence in the Baracchi family has created three successful businesses that complement and enrich the offer of Il Falconiere.

The company Agricola Baracchi comes from the desire of Richardo and his son Benedetto to continue the old family traditions of grape growing and wine production, giving it a modern character and great quality. The company’s products are a tribute to the land of Cortona and a fantastic harvest: wine, grappa and extra virgin olive oil is distributed in 3 continents and in 12 countries.

The careful restoration of an ancient olive mill, Silvia Regi Baracchi has transformed this former family restaurant and Hotel into a charming Inn and a delicious location serving authentic local cuisine. The inn has a typical Tuscan spirit and is the perfect place to partake in traditional flavors and meals with friends, enjoy a romantic stay, or to take advantage of it’s strategic location for the many excursions in which you can discover the surrounding area of both Umbria and Tuscany.

La Bottega Baracchi, has recently opened exactly in the center of Cortona and is a concept shop that is halfway between restaurant and wine Bar. From breakfast to dinner it offers a full immersion into the world of wine and the great flavors of the region, with an introduction to the most innovative cuisine. The restaurant-bistro is a veritable laboratory of taste, with cooking classes, wine tastings, and culinary demonstrations.

The Baracchi Winery is the deep soul of Il Falconiere wine resort: 32 hectars in different location along the valley and the hills produce excellent Sangiovese, Syrah, Cabernet and Trebbiano grapes for the unique wines of Riccardo and Benedetto Baracchi. They still continue the ancient family tradition since 1860 with a modern touch.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Baracchi)

Wines

  • Brut Trebbiano Metodo Classico Millesimato
    • Grape: Trebbiano
    • Very fine, continuous and long-lasting perlage. Bright straw yellow colour with a fleeting hint of green. The nose reveals fragrant and toasty notes, then limes, almonds, hazelnuts and bergamot. Fresh and firm palate, with echoes of citrus fruit.
  • Brut Rosé Sangiovese Metodo Classico Millesimato
    • Grape: Sangiovese
    • Very fine, compact and long-lasting perlage. Classic pink colour, which takes on shades of onion-skin over time. Intense and fascinating on the nose, with a bouquet of wild red berries that blend with appealing flowery and mineral tones. Fresh, very harmonious
  • Astore Trebbiano IGT Toscana Bianco
    • Grape: Trebbiano
    • Bright straw yellow colour, with golden hues. Complex bouquet with fruity aromas of citrus, pear, white peach and pineapple, accompanied by flowery notes of broom and elderberry, Herbaceous hints. Full, elegant and harmonious. Intense, smooth and fresh on the palate.
  • UT Trebbiano IGT Toscana Bianco
    • Grape: Trebbiano
    • Bright straw yellow colour, with golden hues. Complex bouquet with fruity aromas of citrus, pear, white peach and pineapple, accompanied by flowery notes of broom and elderberry, Herbaceous hints. Intense, smooth and fresh on the palate. Full, elegant and harmonious. Long finish.
  • O’Lillo IGT Toscana Rosso
    • Grape: 25% Merlot, 25% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah
    • Beautiful ruby red colour with violet hues. Fruity nose of cherry and Pleasant notes of black pepper, tobacco and forest floor. Balsamic hints. Fresh, full-bodied and soft tannins. Long and pleasant finish
  • Smeriglio Sangiovese Cortona D.O.C
    • Grape: Sangiovese
    • Brilliant light ruby red colour. At the nose reveals typical aromas of violet and cherry. Spicy notes of black pepper and juniper berries. Balsamic hints. Fresh and warm, with soft and silky tannins. Medium boby and floral finish
  • Smeriglio Merlot Cortona D.O.C
    • Grape: Merlot
    • Deep ruby red colour. Fruity nose of plums and cherry jam, with spicy notes of white pepper, sweet tobacco and licorice. Toasted hints of coffee and dark chocolate. Soft palate, pleasantly salty with round tannins and fruity aftertaste
  • Smeriglio Syrah Cortona D.O.C.
    • Grape: Syrah
    • Deep ruby red colour. A subtle nose of full-ripe fruit like plums, blackberries and flowers. Pleasant spicy notes of black pepper, cloves, tobacco and wet earth. Full to medium body, very soft at the palate
  • Ardito IGT Toscana Rosso
    • Grape: Syrah
    • Excellently concentrated ruby red colour. Intense aromas of full-ripe fruits such as blackberries, morello cherries and wild berries blend well with the spicy and toasty notes of black pepper, sweet tobacco, chocolate and vanilla from ageing in wood. The elegance on the nose is supported by hints of herbs, topsoil, lether and tobacco. A complex, harmonious and full-bodied wine
  • Syrah Riserva Cortona D.O.C.
    • Grape: Syrah
    • Deep ruby red colour. Great nose of wild berries, cherry liqueur, dried violet and forest floor. Spicy notes of black pepper, cloves, juniper, chocolate and sweet tobacco. Full-bodied
  • Pinot Nero IGT Toscana Rosso
    • Grape: Pinot Nero
    • Clear and bright ruby red colour. Elegant bouquet of wild strawberry, blackcurrant, cherry and wild roses. Pleasant aromas of sweet spices such as white pepper, nutmeg and juniper. Fruity flavour, with a slightly spicy finish. Full-bodied.
  • Passito 2007 IGT Toscana Bianco Passito
    • Grape: Trebbiano, Malvasia
    • Golden yellow colour, with amber hues. Complex bouquet with fruity aromas of ripe apple, yellow peach, ripe pineapple and passionfruit, accompanied by great honey notes and sweet almonds. Intense, honey sweet, smooth but with a good freshness on the palate. Full, elegant and harmonious. Extremely pleasant and persistent

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Baracchi)

Azienda Agraria Moretti Omero

4.2.2017 Italia, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Azienda Agraria Moretti Omero)

Historia

Alkuperäisen tilan juuret ovat ensimmäisen maailmansodan jäljiltä, kun Morettin isoisä Domenico muutti Sveitsistä ja käytti hänen säästönsä ensimmäisen oliivitarhan ostoon. Omero sai ensimmäisen traktorinsa vuonna 1972, jäi koukkuun ja seurasi isänsä jalanjälkiä, myöhemmin hänen vaimonsa Danielan avulla. Nykyisin heitä avustavat heidän kaksi tytärtään Lucia ja Giusy. Tänä päivänä, 32 hehtaarin tilalla on 4500 oliivipuuta ja 38000 viiniköynnöstä. Vuonna 1992 tila otti käyttöön orgaanisen viininviljelyn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Azienda Agraria Moretti Omero)

Viinit

Kaikissa viineissä on pieni määrä sulfiitteja ja viinit soveltuvat vegaaneille ja kasvissyöjille. Moretti Omero on aina yrittänyt tarjota hienoja ja perinteisesti valmistettuja tuotteita ja siksi he valitsivat luomuviljelyn, koska se on hyväksi ympäristölle, mutta myös ihmisten terveydelle.

  • Grechetto IGT Umbria
    • Rypäle: Grechetto
    • Tuoksussa keltaista persikkaa, hieman kasvillisuutta, hennon mineraalinen
    • Sopii vaalealle lihalle, paistetulle kalalle, myös kikherneille ja turskalle
  • Nessuno IGT Umbria
    • Rypäle: 75% Grechetto, 25% Malvasia Aromatica
    • Tuoksussa ananasta, akasiaa ja freesiaa. Maku on raikas, pehmeä, jatkuva.
    • Sopii alkupaloille, myös aperitiiviksi.
  • Montefalco Bianco DOC
    • Rypäle: 30% Trebbiano Toscano, 20% Trebbiano Spoletino, 50% Grechetto
    • Tuoksu on intensiivinen, kukkainen kuten mantelipuu ja kamomilla. Maku on raikas. Keltaisia hedelmiä kuten persikkaa ja ananasta.
    • Sopii grillatulle kalalle, myös aperitiiviksi
  • Terre di Giano IGT
    • Rypäle: 50% Ciliegiolo, 25% Sangiovese, 25% Merlot.
    • Tuoksussa punaisia hedelmiä kuten kirsikkaa. Maku on raikas ja pehmeä.
    • Sopii tuoreille juustoille ja leikkeleille.
  • Montefalco Rosso DOC
    • Rypäle: 65% Sangiovese, 20% Merlot, 15% Sagrantino
    • Tuoksu on vankka, ytimessä luonnonmarjoja, orvokkia, hieman mausteita. Hyvä rakenne ja optimaaliset tanniinit.
    • Sopii paahdetulle tai grillatulle punaiselle lihalle, maustetuille juustoille
  • Montefalco Sagrantino DOCG
    • Rypäle: Sagrantino
    • Tuoksussa kypsiä luumuja, karhunvatukkaa, mausteita, nahkaa. Tyylikäs ja voimakas. Kypsää karhunvatukkaa, balsamicoa.
    • Sopii paahdetulle lihalle, myös paahdetulle karitsalle ja silavalle.
  • Montefalco Sagrantino Vignalunga DOCG
    • Rypäle: Sagrantino
    • Tuoksussa kypsiä luumuja, karhunvatukkaa ja mausteneilikkaa. Monimutkainen ja rikas, jatkuva.
    • Sopii lammaspadalle, Pekingin ankalle ja paahdetulle lampaalle
  • Argo Passito IGT
    • Rypäle: Sagrantino
    • Tuoksu on mesimäinen, jossa kirsikkaa, kuihtuneiden kukkien terälehtiä ja jauhettua kahvia. Samettinen, lämmin maku.
    • Sopii leivonnaisille, suklaalle

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Azienda Agraria Moretti Omero)


 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Azienda Agraria Moretti Omero)

History

The origins of the property go back to just after the first world war, when in 1920 Moretti’s grandfather Domenico emigrated from Switzerland, using his savings to buy his first olive grove. Omero got his first tractor in 1972, got hooked and followed his father’s steps, later with the help of his wife Daniela. They are now assisted by their two daughters, Lucia and Giusy. Today, the 32 ha estate has over 4500 olive trees and 38,000 vines. In 1992, the estate adopted organic viticulture.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Azienda Agraria Moretti Omero)

Wines

  • Grechetto IGT Umbria
    • Grape: Grechetto
    • Yellow peaches, slightly vegetal, mineral hints in the bouquet. Taste is fresh and well balanced, ending with almonds.
    • Good with white meat, roasted fish, also chickpeas with cod
  • Nessuno IGT Umbria
    • Grape: 75% Grechetto, 25% Malvasia Aromatica
    • Ananas, acacia and freesia in the bouquet. Taste is fresh, smooth, persistent.
    • Good with starters, also as aperitif.
  • Montefalco Bianco DOC
    • Grape: 30% Trebbiano Toscano, 20% Trebbiano Spoletino, 50% Grechetto
    • Bouquet is intense, flowery such as almond tree and camomille. Taste is fresh. Yellow fruits like peaches and ananas.
    • Good with grilled fish, also as aperitif.
  • Terre di Giano IGT
    • Grape: 50% Ciliegiolo, 25% Sangiovese, 25% Merlot.
    • Bouquet has red fruits, like cherries. Taste is fresh and smooth.
    • Good with fresh cheeses and cold cuts
  • Montefalco Rosso DOC
    • Grape: 65% Sangiovese, 20% Merlot, 15% Sagrantino
    • Bouquet is firm but fresh core of wildberries, viola, hints of spices. Great structure and optimal tannin.
    • Good with roasted or grilled red meat, seasoned cheeses
  • Montefalco Sagrantino DOCG
    • Grape: Sagrantino
    • Ripe plum, characteristic hints of blackberry, spicies, leather in the bouquet. Elegant and powerful. Ripe blackberry. Balsamic hints.
    • Good with roasted meat, also with roasted lamb with lard.
  • Montefalco Sagrantino Vignalunga DOCG
    • Grape: Sagrantino
    • Ripe plum, blackberry jam, backed up with clove in the bouquet. Complex and rich, persistent.
    • Good with lamb stew, peking duck and roast lamb
  • Argo Passito IGT
    • Grape: Sagrantino
    • Bouquet is like a nectar that recalls cherry, petals of wilted flowers and ground coffee. Velvety, warm palate.
    • Good with dry pastry, chocolate

More information

Fatalone

3.2.2017 Italia, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Fatalone)

Nopeat faktat Fatalonesta

  • Historiallinen viidennen sukupolven pienen perheen viinitila sijaitsee kivisellä kukkulalla 385m korkeudessa eteläisessä Gioia del Collessa keskellä Pugliaa – 45 km itään Adrianmereltä ja 45 km etelään Jonian mereltä.
  • Gioia del Colle D.O.C. Primitivo, ensimmäinen pullotus yhdestä rypälelajikkeesta viinitilalla 1987
  • O.C. Gioia del Colle viinien suojelemista varten perustetun konsortion perustajajäsen
  • Ensimmäinen ja ainoa viinitila joka toteuttaa Gioia del Colle D.O.C. Primitivo 10 vuosikerran pystysuoraa maistelua omalla ”Fatalone Riservalla” antaen todisteita Primitivon uskomattoman pitkästä iästä
  • Rajoitetun markkinaraon viinintuotanto on tehnyt omia paikallisesti kasvatettuja alkuperäisiä Primitivo ja Greco rypäleitä
  • Viinit ovat ikääntyneet musiikkiterapia menetelmällä, pullotettu kokonaan ja I.C.E.A. on sertifioinut ne luomuksi, myös Amerikan N.O.P. standardien mukaisiksi, 85% viedään ulkomaille
  • Tuotantoprosessi on 100% kestävä: ei keinokastelua eikä hiilidioksidipäästöjä, vain aurinkoenergialla tuotettua.
  • Fatalone haluaa viiniensä ilmentävän viinirypäleiden, maan ja persoonallisuuden aitoutta yhdellä sanalla; juuret.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Fatalone)

Viinit

  • Primitivo Riserva
    • Rypäle: Primitivo
    • Intensiivinen rubiininpunainen väri burgundin sävyin. Tuoksussa kypsiä hedelmiä, kevyesti paahdettua puuta ja mausteita, balsamicoa. Täyteläinen, runsaan mineraalinen, raikas, tasapainoinen pehmeä maku, mustia hapankirsikoita ja luumua pyrkii samettisuuteen kypsillä hedelmillä kuten karhunvatukalla ja mulperilla, neilikalla ja kaakaolla
  • Primitivo
    • Rypäle: Primitivo
    • Intensiivinen rubiininpunainen väri violetein heijastuksin. Tuoksussa marjaisuutta, mustaa hapankirsikkaa, luumua, joitakin mausteita, balsamicoa. Pehmeyden, raikkauden ja mineraalisuuden täydellinen tasapaino.
  • Primitivo Teres
    • Rypäle: Primitivo
    • Auringonlaskun punainen väri, taittuen rubiiniin, elävä ja loistelias. Tuoksussa hedelmäisyyttä. Tasapainoinen ja miellyttävä kirsikan ja marjojen maku, runsaan mineraalinen ja raikas
  • Bianco Spinomarino
    • Rypäle: Greco
    • Loistava kullankeltainen väri vaaleanvihrein sävyin. Tuoksussa kevätkukkia, kukkivia rypäleitä, vihreää omenaa, ananasta, hunajaa. Pehmeä, miellyttävä, tasapainoinen aprikoosin, keltaisen luumun, vihreän banaanin ja hunajan maku

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Fatalone)


 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Fatalone)

Quick highlights from Fatalone

  • Historical 5th-generation small family winery situated on a rocky hilltop 385 m a.s.l. to the South of Gioia del Colle in the middle of Puglia – Southern Italy, 45 km from the Adriatic Sea to the East and 45 km from the Jonian Sea to the South.
  • First winery to bottle in 1987 the Gioia del Colle D.O.C. Primitivo as a single grape variety.
  • Founder member of the Consortium for the Protection of the Wines D.O.C. Gioia del Colle
  • First and only winery to carry out 10 vintage vertical tastings of a Gioia del Colle D.O.C. Primitivo with our own “Fatalone Riserva”, giving proof of the incredible long life of Primitivo.
  • Limited niche wine production is made just with their own locally grown autochthonous grapes Primitivo and Greco.
  • Wines are aged with the application of music-therapy, entirely bottled and certified Organic by I.C.E.A. also in accordance with the American N.O.P. standards, 85% exported
  • Production process is 100% sustainable: without use of irrigation and with Zero CO2 emission, powered only by solar energy.
  • Fatalone wants their wines to be the most authentic expression of grapes, land and personality in one word their roots.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Fatalone)

Wines

  • Primitivo Riserva
    • Grape: Primitivo
    • Ruby red intense colour with slight burgundy hues. Scent typical of very ripe fruits and slightly toasted wood and spices, with some balsamic notes. Full-bodied, rich in minerality and freshness, balanced smooth taste of black sour cherry and plum tending to velvety with ripe fruity notes of blackberry and mulberry, and spices like clove and cacao
  • Primitivo
    • Grape: Primitivo
    • Ruby red intense colour with violet glares. Scent and taste typically fruity of berries and slightly of black sour cherry and plum with some spicy and balsamic notes. A perfect balance of smoothness, freshness and minerality.
  • Primitivo Teres
    • Grape: Primitivo
    • Sunset red colour, tending to ruby, lively and brilliant; scent typically fruity; balanced and very pleasant taste of cherry and berry fruits, rich in minerality and freshness
  • Bianco Spinomarino
    • Grape: Greco
    • Brilliant golden yellow colour, with pale green hues. Delicate bouquet of spring flowers, with the heady scent of flowering grapes, green apple and pineapple, mixed with a mild note of honey. Smooth, pleasant, balanced taste of apricot, yellow plum, green banana and honey.

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Fatalone)

La Palèrna

3.2.2017 Italia, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: La Palèrna)

Historia

La Palèrna lepää Umbrian ja Toscanan rajalla, vain hieman korkeammalla kuin mäki, jossa Plinius nuoremman huvila sijaitsi. La Palèrnan viinitila kattaa 90 hehtaaria, josta 5 on istutettu punaisilla viinirypäleköynnöksillä vuonna 2002, aluksi ne olivat kansainvälisiä rypälelajikkeita, sitten lisättiin Sangiovese. Viinitarhat ovat lounaassa, 550-600m korkeudessa. Alue on korkea ja viileä ja saa paljon aurinkoa. Kiitos lämpötilaerojen, se tuottaa erittäin aromaattisia viinirypäleitä ja erinomaista Pinot Noirin tuotantoa, täynnä sille ominaisia makuja. Vaativat viininviljelykäytänteisiin sisältyy matala sato, ja näissä tapauksissa sadonkorjuu tehdään käsin lajittelupöydän avulla. Modernilla viinitilalla viinitarhojen keskellä käyminen tapahtuu spontaanisti ja viininvalmistus on erittäin täsmällistä ja se sallii polyfenolien valikoivan uuttamisen.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: La Palèrna)

Viinit

  • Cimento
    • Rypäle: Pinot Noir
    • Rubiininipunainen väri ametistin sävyin. Hieno ja tyylikäs tuoksu. Hedelmäinen, kukkainen, lakritsia, mansikkaa ja kirsikkaa ja häivähdys orvokkia. Tuntuva happamuus antaa viinille tyylikkyyttä. Hyvä pehmeys. Kirsikkaa, vadelmaa, mansikkaa
  • Cospaia 1441
    • Rypäle: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Franc
    • Sakea rubiininpunainen väri. Intensiivinen ja viipyilevä tuoksu. Hedelmäinen ja mausteinen, hienoja ja tyylikkäitä sävyjä marjoista, nahasta ja tupakasta. Monimutkainen ja täyttävä, pitkä jälkimaku
  • Rosa di Martino
    • Rypäle: Merlot, Pinot Noir
    • Vaalea punaviinin väri kuparin sävyillä. Tuoksu on hedelmäinen ja raikas, kirsikkaa, granaattiomenaa ja pelargonia. Maku on intensiivinen ja raikas
  • Rosso di Valdemonte
    • Rypäle: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir
    • Intensiivinen rubiininpunainen väri violetein sävyin. Tuoksu on hedelmäinen, kukkainen, hedelmien mausteita, punaisia kukkia ja marjoja, häivähdys kanelia ja vaniljaa. Maku on välitön, raikas, miellyttävä.

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: La Palèrna)


 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: La Palèrna)

History

La Palèrna is nestled on the border between Umbria and Tuscany, just a little higher than the hill on which the villa of Pliny the Younger was located, the La Palerna winery covers 90 hectares, of which 5 of vines planted in 2002, all red grapes: initially they were international varieties and then Sangiovese grapes were added. The vineyards are at an altitude ranging from 550 to 600 meters, with a south-west exposure. The area is high and cool, with plenty of sun and, thanks to the differences in temperature, it produces very aromatic grapes and an excellent production of Pinot Noir, full of its characteristic flavours. Exacting viticultural practices include low yield and harvesting by hand in cases with a sorting table. In the modern winery in the middle of the vineyards, fermentation occurs spontaneously and vinification is very precise to allow the selective extraction of polyphenols.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: La Palèrna)

Wines

  • Cimento
    • Grape: Pinot Noir
    • Ruby red colour with amethyst highlights. Fine and elegant bouquet. Fruity, flowery with spicy overtones of liquorice, strawberry and cherry and a light note of violet. Appearance acidity, which gives the wine good elegance. Good softness. Cherry, raspberry and strawberry
  • Cospaia 1441
    • Grape: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Franc
    • Impenetrable ruby red. Intense and lingering bouquet. Fruity and spicy, with fine and elegant notes of berries, leather and tobacco. Complex and mouthfilling taste, with a long finish
  • Rosa di Martino
    • Grape: Merlot, Pinot Noir
    • Pale claret pink color with copper hues. Bouquet is fruit and fresh flowers with notes of cherry, pomegranate and geranium. Taste is intense and fresh.
  • Rosso di Valdemonte
    • Grape: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir
    • Intense ruby-red with violet highlights. Bouquet is fruity, flowery, spicy with notes of fruit, red flowers and berries, and hints of cinnamon and vanilla. Taste is immediate, fresh and pleasant

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: La Palèrna)

Avignonesi

2.2.2017 Italia, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Avignonesi)

Historia

Viinitila on saanut nimensä Avignonesin perheen mukaan, alkuperäisen tilan perustajilta. Jatkuvan tutkimuksen ja kehityksen tarkoituksena on tuoda esiin Montepulcianon kasvuympäristön todellista luonnetta, viinitila on ansainnut paikkansa Toscanan alueen lippulaiva valmistajien joukossa.

Virginie Saverys osti Avignosesin vuonna 2009, ja on sittemmin ottanut käyttöön luonnonmukaisia ja biodynaamisia viljelymenetelmiä käsityöhön, aitoja viinejä voimakkaalla luonteella ja on hankkinut useita viinitarhoja ja huippuvälineitä viininvalmistukseen Montepulcianossa.

He uskovat, että maan voima ja ainutlaatuinen terroir ovat brändin ydin. Avignonesi on uudelleensyntynyt viinitarhojen maaperästä ja jokainen viinien vuosikerta peilaa hienovaraisia makuja ja erityisiä piirteitä vuosittain. Viinit ilmaisevat Montepulcianon alueen rikkautta ja kauneutta. He kunnioittavat Montepulcianon perintöä, missä Sangiovese viinejä on tuotettu vuosisatojen ajan ja haluavat edistää sen tulevaisuutta olemalla hienoin perinnön edustaja.

He kunnioittavat jokaisen viinin synnynnäistä luonnetta ja pyrkivät seuraamaan sen luonnollista evoluutiopolkua maaperästä kellariin ja lopuksi – pulloon.

Biodynaamisuus Avignonesilla

Epäorgaanisten lannoitteiden, kasvinsuojeluaineiden ja torjunta-aineiden käytöstä luovuttiin 2010 ja täytäntöön tuli kaikki luonnolliset viininviljelyn lähestymistavat. Biodynaamisuus on lupaus asiakkaille terveemmistä viineistä, mutta myös mielenkiintoisemmista, monimutkaisista ja uniikeista viineistä. Avignonesi on suurin viinitila Italiassa, joka soveltaa biodynamiikkaa koko tilalle.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Avignonesi)

 

Viinit

  • Vino Nobile di Montepulciano Grandi Annate DOCG 2012
    • Rypäle: Sangiovese
    • Rubiininpunainen väri. Runsas tuoksu, jossa kameliaa ja villiruusuja, mustaherukkaa, punaisia luumuja, eukalyptusta ja santelipuuta. Hyvin tasapainoinen ja pyöreä
  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013
    • Rypäle: Sangiovese
    • Tiilenpunainen väri. Tuoksussa kirkkaita punaisia hedelmiä, kuivattuja orvokkeja ja suolaisia mausteita. Keskitäyteläinen ja tasapainoinen maku, mehukkaan hapokas, kirpeää kirsikkaa
    • Rosso di Montepulciano DOC 2015
    • Rypäle: Sangiovese
    • Rubiininpunainen väri. Herkullisen mausteinen, punaisia marjoja, kukkivaa lehmusta. Maku on pehmeä, monimutkainen ja kestävä
    • Desiderio Merlot Toscana IGT 2013
    • Rypäle: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
    • Intensiivinen, syvän punainen väri. Makeaa kirsikkaa ja vadelmaa, ruusun terälehtiä ja mausteyrttejä, hienovaraista mentolia, punaista lakritsia ja suklaalla dipattuja kahvipapuja. Maku on pehmeä ja hedelmäinen, sitkeitä tanniineja
  • Grifi Toscana IGT 2013
    • Rypäle: 57% Sangiovese, 43% Cabernet Sauvignon
    • Kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksussa kypsiä punaisia marjoja, makeita kirsikoita ja aluskasvillisuuden taustalla eukalyptusta ja muskottipähkinää, tummaa suklaata. Keskitäyteläinen, pyöreä
  • Cantaloro Toscana IGT 2014
    • Rypäle: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Sangiovese
    • Monipuolinen, nuori viini. Rubiininpunainen väri. Tuoksussa kypsiä punaisia hedelmiä, setriä, rosmariinia ja timjamia. Pitkä ja pehmeä maku, mausteinen viimeistely
  • Il Marcozzo Chardonnay Toscana IGT 2015
    • Rypäle: 89% Chardonnay and 11% Grechetto
    • Vaalea, kultainen väri. Tuoksussa luonnonkukkia, kultaista omenaa, sokeroitua sitruunatahnaa, tuoretta leipää. Tuoksuva, pyöreä, tasapainoinen maku, akasian hunajaa, makeita mausteita
  • 50&50 Toscana IGT 2012
    • Rypäle: 50% Merlot, 50% Sangiovese
    • Syvä, rubiininpunainen väri. Tuoksussa mustaherukkaa ja hapankirsikkaa, santelipuuta, neilikkaa, timjamia ja mentolia. Maku on rikas ja kypsän hedelmäinen, leivontamausteinen
  • La Tonda 2014
    • Rypäle: Sangiovese
    • Kirsikkaa, luumua ja punaisia hedelmiä yhdistettynä herkullisiin mausteisiin, kuten valkoiseen ja vaaleanpunaiseen pippuriin ja muskottipähkinään, maussa ruusun terälehtiä ja orvokkia
  • Vin Santo di Montepulciano DOC 2001
    • Rypäle: Trebbiano Toscano and Malvasia
    • Karamellinvärinen. Intensiivisiä aromeja toffeeta ja tummaa suklaata, pehmennetty akasiahunajalla ja Välimeren yrteillä. Freesiaa, sokeroitua appelsiininkuorta ja rankalaisia leivoksia. Makea viini paljastaa uusia ja yllättäviä makuja jokaisella siemauksella: viikunaa, mantelia, sitruunaa ja paahdettua kahvipapua
  • Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulcian DOC 2001
    • Rypäle: Sangiovese
    • Tiheä ja tumma. Rikkaita taatelin, kuivatun luumun, hedelmäkakun aromeita, yhdistettynä lämpöisiin leivontamausteisiin ja sokeroituun sitruunaan. Makea tuoksu jossa sitruunaa, suolakaramellia, lämpimiä keksejä

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Avignonesi)

——————————————————————————————————–

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Avignonesi)

History

The winery is named after the Avignonesi family, the founders of the original estate.

Constant research and development aimed at expressing the true character of the Montepulciano terroir has, over time, earned the winery a well-deserved place among the flagship producers of Tuscany.

In 2009, Avignonesi was acquired by Virginie Saverys who has since introduced organic and biodynamic farming methods to craft distinct, genuine wines with an even stronger character, and has acquired additional vineyards and a state-of-the-art winemaking facility in the Montepulciano appellation.

They believe that the life force of the earth and the uniqueness of their terroir are at the heart of our brand. Avignonesi is reborn from the soil of their vineyards with each vintage in wines that mirror the subtle flavours of the site and the special traits of each year. Their wines express the richness and beauty of the Montepulciano territory. They respect the heritage of Montepulciano, where Sangiovese wines have been produced for centuries, and they wish to contribute to its future by being the finest representative of its heritage that they can be.

They respect the innate character of each wine and seek to follow its natural evolutionary path from the soil to the cellar and – finally – to the bottle.

Biodynamics in Avignonesi

After a trial on 1/4 of our vineyards in 2010, we have completely abandoned the use of inorganic fertilizers, herbicides and pesticides in the vineyards, implementing an all natural approach to viticulture. Biodynamics is a promise to our customers, not only of healthier wines, but also of more interesting, complex and unique wines. Avignonesi is the largest winery in Italy to apply biodynamics to the entire estate.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Avignonesi)

Wines

  • Vino Nobile di Montepulciano Grandi Annate DOCG 2012
    • Grape: Sangiovese
    • Medium ruby red colour. Ample bouquet with scents of camelias and wild roses, black currant, red plums, hints of eucalyptus and sandalwood. Well-balanced and round
  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013
    • Grape: Sangiovese
    • Brick red colour. Bursting with notes of bright, red fruits, dried violets and hints of savory spice. The taste is medium-bodied and balanced with luscious acidity and tart cherry flavours.
  • Rosso di Montepulciano DOC 2015
    • Grape: Sangiovese
    • Medium ruby red colour. Delicately spicy, with intense aromas of red berry fruits and hints of lindens in flower. The flavor is smooth, complex and long lingering.
  • Desiderio Merlot Toscana IGT 2013
    • Grape: 85 % Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
    • Intense, deep red colour. Inviting notes of sweet cherries and raspberries, rose petals and aromatic herbs, enhanced by subtle hints of menthol, red liquorice and chocolate-dipped coffee beans. The flavour is smooth and fruit-driven, with chewy tannins.
  • Grifi Toscana IGT 2013
    • Grape: 57% Sangiovese, 43% Cabernet Sauvignon
    • Bright ruby red colour. Aromas of ripe, red berry fruits, sweet cherries and undergrowth with underlying scents of eucalyptus and nutmeg, intertwined with subtle hints of dark chocolate. The flavour is round and full-bodied
  • Cantaloro Toscana IGT 2014
    • Grape: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Sangiovese
    • A versatile, young red wine with a ruby red colour. Bouquet characterized by inviting aromas of mature red fruits and delicate notes of cedar, rosemary and thyme. Cantaloro 2014 is long and smooth on the palate with a spicy finish
  • Il Marcozzo Chardonnay Toscana IGT 2015
    • Grape: 89% Chardonnay and 11% Grechetto
    • Pale, golden colour. It has an inviting bouquet of wild flowers, golden apple and candied lemon curd with delicate, underlying hints of freshly baked bread. It has a fragrant, round and well-balanced flavour with notes of acacia honey and sweet spices
  • 50&50 Toscana IGT 2012
    • Grape: 50% Merlot, 50% Sangiovese
    • Deep, ruby red color. Aromas of blackcurrants and sour cherries are intertwined with scents of sandalwood, cloves, thyme and menthol. The flavour is rich and enveloping with lots of ripe fruit and warm notes of baking spices.
  • La Tonda 2014
    • Grape: Sangiovese
    • Varietal notes of cherries, plums and red fruit are accompanied by a variety of delicate spices, such as white and pink pepper and nutmeg, and refined by spring-like hints of rose petals and violets
  • Vin Santo di Montepulciano DOC 2001
    • Grape: Trebbiano Toscano and Malvasia
    • Caramel color. Intense aromas of toffee and dark chocolate, softened by acacia honey and Mediterranean herbs. Notes of freesia, candied orange peel and French pastry. On the palate, this sweet wine reveals new and surprising flavors with every sip; fig, almond, lemon, and roasted coffee bean
  • Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulcian DOC 2001
    • Grape: Sangiovese
    • Dense and dark. Rich with aromas of dates, dried plums, and fruitcake, coupled with warm baking spices and candied lemon. Intriguingly sweet bouquet with sensual flavors of citron, salted caramel with warm biscuits

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Avignonesi)

 

Azienda Agricola COS

1.2.2017 Italia, Viinitiloja maailmalla

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Azienda Agricola COS)

Historia

COS sijaitsee Sisilian kaakkoiskulmassa, niin lähellä Afrikkaa, että maut hyppäävät ulos arkkitehtuurista ja kasvillisuudesta: viinitarhoja ja oliivia, mantelia ja johanneksenleipäpuuta. Ilmasto on tulvillaan kauniita punaisen, keltaisen ja okran sävyjä. Maa on ikivanha. Vain muutama sentti pintaa ja historia hyppää ulos: kaikkea antiikin Kreikan kolikoista varhaiseen Italian keramiikkaan. Niin monet kulttuurit ja ihmiset ovat asuttaneet Italiaa, joten on vaikeaa nimetä ne kaikki samoin kuin lukea puhelinluetteloa. Jopa intiaanit ilmaantuivat Italiaan vuonna 1943 osana Texasin rykmenttiä.

Vittorian kaupungin perusti vuonna 1607 Vittoria Colonna, Espanjan kuvernööri Giovanni Alfonso Hernandezin tytär. Hän päätti nimetä kaupungin tyttärensä mukaan. Kaupunki sijaitsee Ragusan maakunnassa ja sitä rajaavat Ippari ja Dirillo joet, jotka laskeutuvat varovasti Iblei vuorilta ja virtaavaat Välimereen.

Yli 3000 vuoden ajan tämä maa on ollut viiniköynnösten koti.

COS:n matka alkoi vuonna 1980. Viimeisimmät 25 vuotta ovat koostuneet intohimoisesta työstä. On valittu paras maaperä, parhaat kasvit ja parhaat rypälelajikkeet. Jos kuuntelee ja kunnioittaa luontoa, viini tulee maan ja sinun sielusi peiliksi. Tämä ei tapahdu koskaan, jos emme hyväksy ajatusta, että viini on maan, viinitarhan ja kulttuurin ilmaus.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Azienda Agricola COS)

Viinit

  • Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
    • Rypäle: 40% Frappato, 60% Nero d’Avola
    • Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, boysenmarjainen, kypsän karpaloinen, hennon kukkainen, kevyen mausteinen, tyylikäs
  • Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane DOCG
    • Rypäle: 40% Frappato, 60% Nero d’Avola
    • Maanläheinen ja herkullinen, tämä sielukas punainen avautuu auringonpolttaman maan, nahan, kypsien mustien hedelmien, tummien mausteiden ja miellyttävän riistan tuoksulla. Maku on pyöreä, pehmeä, mehukasta karhunvatukkaa, villikirsikkaa, kanelia, mustia oliivia, suolattua lihaa ja mineraaleja, silkkisiä tanniineja
  • Frappato IGP
    • Rypäle: Frappato
    • Punaisia marjoja, kuivia yrttejä, riistaa, paahdettua paprikaa, mustaa teetä, tupakkaa ja nahkaa
  • Maldafrica IGP
    • Rypäle: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
    • Rubiininpunainen väri, kauniita ja herkkiä marjan sävyjä on parannettu puhtaalla Välimeren viljalla. Maku on kuiva, pehmeä, tyylikäs rakenne ja tanniinit
  • Nero di Lupo IGP
    • Rypäle: Nero d’Avola
    • Rubiininpunainen väri. Tuoksussa on kirsikan aromeita ja erityisesti lakritsaa. Voimakas ja siro.
  • Pithos Rosso DOC
    • Rypäle: 40% Frappato, 60% Nero d’Avola
    • Orgaaninen punaviini. Tuoksussa miellyttäviä ruusun ja orvokin sävyjä. Maku on pehmeä, raikas, maistuva, viinillä on ainutlaatuinen pysyvyys.
  • Pithos Bianco IGP
    • Rypäle: Grecanico 100%.
    • Tuoksussa monimutkaisia makuja, jotka tuovat mieleen Qutten, omenaa, viinitarhan persikkaa, appelsiininkuoria ja yrttejä, kuten rosmariinia ja rakuunaa. Täyteläinen ja mausteinen, intensiivisen mineraalinen ja raikas
  • Ramì IGP
    • Rypäle: 50% Grecanico, 50% Insolia
    • Teräviä tuoksuja, kuplivaa oransseilla kukilla, setriä ja hunajaa. Tiheä, vahva
  • Contrada IGP
    • Rypäle: Nero d’Avola
    • Rikas, eloisa, täyteläinen mutta kevyt. Rehevää tummanpunaisia ja sinisiä hedelmiä, lämmin satulan nahkaisuus, potpuria, savuisia mineraaleja ja leikkisyytttä. Maku on silkkinen.
  • Aestas Siciliae
    • Rypäle: Moscato
    • Kullankeltainen väri. Sokeroituja aprikooseja, muskottipähkinää, jodia. Makea, raikas, pitkä ja voimakas

Lisätietoja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Kuva: Azienda Agricola COS)


 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Azienda Agricola COS)

History

COS is located in the south eastern corner of Sicily, so near to Africa that the flavors jump out through the architecture and the vegetation: vineyards and olive, almond, and carob groves. This beautiful climate abounds with beautiful hues of red, yellow and ochre. This land is ancient. Scratch the surface just a few centimeters and history leaps out: everything from ancient Greek coins to early Italian pottery. So many different cultures and people have settled in Italy, it would be as difficult to name them all as reading the phone directory. Even native Americans made an appearance in 1943 as a part of a regiment from Texas.

Vittoria, a town in the province of Ragusa. The town is bounded by the rivers Ippari and Dirillo which gently descend from the Iblei Mountains and flow into the Mediterranean Sea. It was founded by Vittoria Colonna in 1607, daughter of Giovanni Alfonso Henriquez, viceroy to Spain. He decided to name the town after his daughter.

For more than 3.000 years, this land has been home to vines.

COS’s voyage began in 1980. The past twenty-five years have consisted of passionate work. We have chosen the best soil, the best plants, and the best grape varieties. If you listen to nature and respect it, the wine becomes a mirror of the land and of your soul. This will never happen if we do not accept the idea that wine must be an expression of the land, vineyard, and culture

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Azienda Agricola COS)

Wines

  • Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
    • Grape: 40% Frappato, 60% Nero d’Avola
    • Medium-bodied, medium tannic, cherry notes, boysenberry notes, ripe cranberry notes, slightly flowery, light spice notes, elegant
  • Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane DOCG
    • Grape: 40% Frappato, 60% Nero d’Avola
    • Earthy and delicious, this soulful red opens with aromas of sun-baked soil, leather, ripe black fruit, dark spice and a funky but pleasant whiff of game. The round, smooth tastes of juicy blackberry, wild cherry, cinnamon, black olive, cured meat and mineral framed in silky tannins
  • Frappato IGP
    • Grape: Frappato
    • Red berry fruits, dry herbs, game, roast peppers, black tea, tobacco and leather.
  • Maldafrica IGP
    • Grape: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
    • Ruby red color, beautiful and delicate notes of berries enhanced by a clear Mediterranean grain. Taste is dry, soft, elegant structure and tannins
  • Nero di Lupo IGP
    • Grape: Nero d’Avola
    • Ruby red colour. Cherry aromas and special notes of licorice in the bouquet. Powerful and graceful.
  • Pithos Rosso DOC
    • Grape: 40% Frappato, 60% Nero d’Avola
    • Organic red wine, with pleasant tones of rose and violet. Taste is smooth, fresh, tasty and wine has unique persistance
  • Pithos Bianco IGP
    • Grape: Grecanico 100%.
    • Bouquet has complex flavors reminiscent Qutte, apple, vineyard peach, orange peels and hints of herbs like rosemary and tarragon. Full-bodied and spicy, intense mineral and fresh
  • Ramì IGP
    • Grape: 50% Grecanico, 50% Insolia
    • Sharp scents and sparkling with orange blossom, cedar and honey notes. Dense, tense.
  • Contrada IGP
    • Grape: Nero d’Avola
    • Rich and vibrant, full-bodied but light. Brambly dark red and blue fruits with warm saddle leather, potpourri, smoky minerals, and a kiss of game. Palate with a silky feel.
  • Aestas Siciliae
    • Grape: Moscato
    • Golden yellow colour. Candied apricots, nutmeg, iodine in the bouquet. Sweet and fresh, long and strong

More information

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Photo: Azienda Agricola COS)