Selaat arkistoa kohteelle Leivonnaiset.

Joulutortut (Mince pies)

15.12.2017 Hieman suolaista, Joulu, Leivonnaiset

Joulutorttuja on yleisesti tapana syödä makeana, esimerkiksi luumu- tai omenahillon kanssa. Nämä maistuvat kyllä suolaisinakin.

Näissä joulutortuissa on kahta eri täytettä, chilipossutäyte sekä sinihomejuusto-oliivitäyte.


Mince pies are commonly used to eat sweet, for example with a plum or apple jam. These are good for salty ones too.

These mince pies have two different fillings: chili pork and blue cheese olive.

Kaura-luumusämpylät (Oat Plum rolls)

14.12.2017 Hieman suolaista, Leivonnaiset

Itse tehdyt sämpylät maistuvat aina hyviltä 🙂 näissä sämpylöissä on käytetty kaurapuuroa ja luumusosetta. Oikein toimiva kombo. Kokeile ihmeessä 🙂

——————————————————————————————————–

The self-made rolls are always good and tasty 🙂 These rolls are made with oatmeal and plum jam. A really good combo. Try it out 🙂

 

Jouluiset minidonitsit (Christmas mini donuts)

10.12.2017 Joulu, Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Meidän 2 v. tytär avusti näiden minidonitsien koristelussa. Hän oli innoissaan, kun pääsi lisäämään sokerihelmiä. Taisipa hän maistellakin jokusen. Nämä donitsit on maustettu piparimausteella ja koristeltu valkosuklaalla, glitterhileellä ja hopeisilla sokerihelmillä.


Our 2 year old daughter helped me with decorating these donuts. She was excited, when she was able to add sugar pearls. She liked to taste some too. These donuts are flavored with gingerbread spices and decorated with white chocolate, edible glitter and silvery sugar pearls.

Piparikuppikakut (Gingerbread cupcakes)

1.12.2017 Joulu, Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Kuppikakkuja piparitaikinasta? Kuulostaa hyvältä, ja nämä ovat hyviä! Kannattaa ainakin kokeilla. Lienevät yksi tämän joulun suosituimmista herkuista, ainakin meidän perheessä. 🙂 Ohje riittää 24 minikuppikakkuun tai 12 normaalin kokoiseen kuppikakkuun.


Cupcakes from gingerbread dough? Sounds good, and these are good!It’s worth trying at least. They are one of the most popular delicacies in Christmas, at least in our family. 🙂 This recipe is enough for 24 mini cupcakes or 12 normal size cupcakes.

 

Suomi100 kääretorttu (Finland100 roll cake)

12.8.2017 Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Mustikkakääretorttua ruisjauhoista, nam! Tätä oli kiva tehdä. Ja maku oli hurjan hyvä. Koristelu on tehty Suomi100 -juhlavuoden henkeen, käyttämällä kermavaahtoa ja mustikoita.


Blueberry roll cake from rye flour, yum! This was nice to do. And the taste was very good. The decoration has been made in the spirit of Finland100 anniversary , using whipped cream and blueberries.

 

Suklaiset kuppikakut (Chocolate cupacakes)

11.8.2017 Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Meillä kotona on kaappien tyhjennys käynnissä, ja löysin ruisjauhoja jos jonkin verran. Innostuin kokeilemaan miten ne sopivat kuppikakkuihin. Nämä suklaiset kuppikakut olivat hyviä.


I found rye flours from kitchen when I was looking for what’s inside in our closets. I was excited to try out how they fit into cupcakes. These chocolate cupcakes were good.

 

Minihedelmäpizzat (Mini fruit pizza)

19.6.2017 Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Minihedelmäpizzassa yhdistyvät keksi, valkosuklaa-kermatäyte ja marjat. Näissä käytettiin vain mansikkaa, mutta näissähän on mielikuvitus vain rajana. Keksiohjeen löysin täältä.


These mini fruit pizzas are combo from cookies, white chocolate cream and berries. These were made with strawberries but you can use whatever berries you like. I found the cookie recipe from here.

Samppanjakuppikakut (Champagne cupcakes)

17.5.2017 Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Viime viikonloppuna järjestettiin Helsingissä Grand Champagne -tapahtuma. Sain idean samppanjakuppikakuista ja pitihän se testata. Sekä kuppikakkutaikinassa, että kuorrutteessa on käytetty samppanjaa. Koska kuppikakkuun menee pikkolopullosta vain pieni osa, voit hyvin juoda lopun samppanjan samalla kun syöt kuppikakkua 🙂


Last weekend was Grand Champagne event in Helsinki. I just had an idea from champagne cupcakes and I had to test those. There is champagne in cupcakes and also in the frosting. Because only a small part of the champagne are used in this recipe, you can drink the end of a champagne while eating a cupcake 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Galaxi donitsit (Galaxy donuts)

29.4.2017 Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset, Vappu

Galaxi donitsit ovat kivan värikkäitä. Sen lisäksi nämä on helpot ja nopeat valmistaa. Kuorrutteessa kermaa, tomusokeria ja erilaisia värejä. Jaa kuorrute neljään eri kulhoon ennen kuin lisäät värit joukkoon. Ohjeesta tulee 36 minidonitsia.


Galaxy donuts are very colourful. These are easy and quick to prepare. Frosting has made with cream and confectioners’s sugar and a variety of colours. Share the frosting into four different bowls before adding the colours. You can get 36 minidonuts with this recipe.

Juustoiset minidonitsit (Cheese minidonuts)

29.4.2017 Hieman suolaista, Leivonnaiset, Vappu

Donitsit kuuluvat vappuun. Tänä vuonna meillä syödään myös suolaisia donitseja makeiden lisäksi. Näistä voit jättää suolan pois, jos juusto itsessään on jo kovin suolainen. Donitsien ohjeen löysin täältä


Donuts belongs to vappu (the first of May). In this year we’re going to eat also salty donuts such as sweet donuts. You can skip the salt if the cheese itself is very salty. I found the recipe here.