Joulutortut (Mince pies)

15.12.2017 Hieman suolaista, Joulu, Leivonnaiset

Joulutorttuja on yleisesti tapana syödä makeana, esimerkiksi luumu- tai omenahillon kanssa. Nämä maistuvat kyllä suolaisinakin.

Näissä joulutortuissa on kahta eri täytettä, chilipossutäyte sekä sinihomejuusto-oliivitäyte.


Mince pies are commonly used to eat sweet, for example with a plum or apple jam. These are good for salty ones too.

These mince pies have two different fillings: chili pork and blue cheese olive.

Kaura-luumusämpylät (Oat Plum rolls)

14.12.2017 Hieman suolaista, Leivonnaiset

Itse tehdyt sämpylät maistuvat aina hyviltä 🙂 näissä sämpylöissä on käytetty kaurapuuroa ja luumusosetta. Oikein toimiva kombo. Kokeile ihmeessä 🙂

——————————————————————————————————–

The self-made rolls are always good and tasty 🙂 These rolls are made with oatmeal and plum jam. A really good combo. Try it out 🙂

 

Omena-juustosalaatti (Apple Cheese Salad)

13.12.2017 Joulu, Salaatit

Omena-juustosalaattia, ole hyvä. Tähän salaattiin sopii monenlaiset juustot. Myös pähkinät voisivat olla kiva lisä.

——————————————————————————————————–

Apple cheese salad, here you have. Different cheeses are good match for this salad. Nuts could also be a nice addition.

Granola

12.12.2017 Jotain muuta, Joulu

Tässä yksi uusi vinkki joululahjaksi. Itse tehty granola. Tässä granolassa on pähkinöiden ja hiutaleiden lisäksi käytetty myös kuivattuja hedelmiä ja valkosuklaata. Kokeile tätä maustamattoman jogurtin kanssa. 🙂 Tämä ohje riittää yhteen isoon purkkiin.


Here’s one new tip for Christmas gift. Self-made granola. In this granola has used nuts and flakes, but also dried fruits and white chocolate. Try this with unsweetened yogurt 🙂 This recipe is enough in one big jar.

Joulusinappi (Christmas mustard)

11.12.2017 Joulu, Lisukkeet

Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä itse sinappia. Se onnistui hyvin 🙂 tämän ohjeen löysin täältä. Itse en niinkään ole ollut sinapin ystävä, mutta muille perheenjäsenille se kyllä maistuu. Itse tehty sinappi on kiva idea joululahjaksi. Tämä sinappi saa värinsä mustaherukkamehusta. Tämä ohje riittää yhteen pieneen, noin 3-4 dl purkkiin.


I tried  first time to make mustard myself. It worked very well 🙂 I found this recipe from here. In fact, I have not been so much a mustard fan, but other family members like it. Mustard made by yourself is a nice idea for a Christmas present. This mustard gets its color from blackberry juice. This recipe suffices for a small, about 1,2 – 1,6 cup jar.

Jouluiset minidonitsit (Christmas mini donuts)

10.12.2017 Joulu, Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset

Meidän 2 v. tytär avusti näiden minidonitsien koristelussa. Hän oli innoissaan, kun pääsi lisäämään sokerihelmiä. Taisipa hän maistellakin jokusen. Nämä donitsit on maustettu piparimausteella ja koristeltu valkosuklaalla, glitterhileellä ja hopeisilla sokerihelmillä.


Our 2 year old daughter helped me with decorating these donuts. She was excited, when she was able to add sugar pearls. She liked to taste some too. These donuts are flavored with gingerbread spices and decorated with white chocolate, edible glitter and silvery sugar pearls.

Piparimutakakku (Gingerbread mud cake)

9.12.2017 Joulu, Kakut, Muut kakut

Mutakakku sopii moneen tilanteeseen, miksipä ei siis myös joulun ajan herkutteluhetkiin. Tämä mutakakku tuunattiin jouluisilla mausteilla. Vaniljajäätelön kanssa tarjottuna hurjan hyvää 🙂


Mud cake is suitable for many situations, so why not also during the Christmas season.  This mud cake was spiced with Christmas spices. Serve this with vanilla ice cream, it’s the best combination for this mud cake 🙂

 

Jouluinen Rocky Road (Christmas Rocky Road)

8.12.2017 Joulu, Makeiset

Nämä Rocky Roadit ovat saaneet jouluisia makuja. Näitä ei voi montaa syödä kerralla, koska makean kiintiö tulee äkkiä täyteen. Nämä maistuvat hyvin myös lapsille 🙂


These Rocky Roads have got Christmas flavours. You can’t eat so many of this at one time, because the quota of sweet will be full very quickly. These are great for kids too 🙂

Rommirusinakakku (Rum raisin cake)

7.12.2017 Aikuisten kakut, Joulu, Kakut

Tämä suklainen kakku kätkee sisälleen rommirusinat. Vain aikuisille, tämä kakku ei sovellu lapsille.


This chocolate cake hides the rum raisins. For adults only, this cake is not suitable for children.

Itsenäisyyspäivän kakku (Independence Day cake)

6.12.2017 Joulu, Juhlat, Kakut, Täytekakut

Tänään juhlitaan Suomen 100 vuotta kestänyttä itsenäisyyttä! Juhlapäivä, jota varten leivoin tämän sinivalkoisen kakun. Kakun täytteenä on valkosuklaapannacottaa ja mustikkamoussea. Hyvää itsenäisyyspäivää! 🙂


Today we celebrate 100 years of independence in Finland! The holiday, for which I baked this blue and white cake. The cake holds inside white chocolate panna cotta and blueberry mousse. Happy Independence Day! 🙂